10 рецептов сочной горбуши в духовке
С одного лимона снимите цедру и выжмите из него сок, второй нарежьте кружочками. Смешайте цедру и сок с измельчённым чесноком, маслом, специями и рубленым тимьяном. У рыбы удалите хвост и голову, после тщательно промойте её снаружи и изнутри. Сделайте на тушке несколько неглубоких поперечных надрезов. Натрите горбушу солью с перцем и хорошо смажьте маринадом. В надрезы вставьте кусочки лимона, оставшиеся положите внутрь.
Запеченная горбуша в духовке — блюдо, достойное самого красивого и важного праздника. Рыбка получается вкусной, питательной и всегда красиво смотрится на столе. К тому же, готовится она довольно просто и быстро. Чтобы горбуша получилась максимально сочной, ее можно замариновать определенным образом или дополнить овощами и зеленью. Все возможные способы приготовления описаны в этой статье. Сочная горбуша, запеченная в духовке, — блюдо для будней и праздников.
- Ингредиенты
- Автор: Арина Зарудко, Кулинарный редактор Food.
- Извлекаем из горбуши все косточки, в том числе и хребет. Укладываем рыбу на жаропрочную форму или противень.
- Поскольку горбуша — рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой-нибудь соус, например, сметану с зеленью.
- Сочная горбуша, запеченная в духовке
- Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Любите красную рыбу? Запеките горбушу с овощами в духовке!
Хорошо перемешать и обмазать рыбу с двух сторон. Выложить на противень с фольгой, не заворачивая в фольгу, и оставить мариноваться на 30 минут. Горбуша запеченная в духовке готова. Немного остудить, нарезать ломтиками. Подавать с отварной брокколи и ломтиками лимона.
Похожие статьи
- Технологическое приготовление блюд из мяса дипломная - Технология приготовления блюд из мяса
- Из голени индейки рецепты в духовке
- Печеночный рулет в духовке рецепт фото - Мясной рулет (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
- Салат капуста колбаса копченая кукуруза - Калорийность продуктов: полная таблица готовых блюд